"民以食爲天"，當前人們飲食的安全和健康受到了前所未有的關注和重視。
特别是全球疫情的影響下(xià)，人們健康飲食以及食養意識得到了極大(dà)提高，藥食同源及食養産品的需求快速增長。
在國家有關部門的推進下(xià)，受中(zhōng)華優秀藥食同源文化的影響，我(wǒ)們迎來了全國人民“食養”的大(dà)時代。

“藥食同源”源遠流長

藥食同源在中(zhōng)國有着幾千年的厚重曆史，也一(yī)直備受老祖宗們的重視與寵愛，喜歡采用藥食同源的物(wù)品以此來緩解疾病或日常養生(shēng)，從而實現延年益壽的目的。

早在《黃帝内經·太素》一(yī)書(shū)中(zhōng)就有明确記載"空腹食之爲食物(wù)，患者食之爲藥物(wù)"，顯然這一(yī)理論古已有之。

不僅如此，《神農本草經》也明确記載上品藥、中(zhōng)品藥、下(xià)品藥各120種，其中(zhōng)120種上品藥“無毒，多服，久服不傷人”。

其實“藥食同源”涵蓋着兩層含義，第一(yī)層意思是指許多食物(wù)可以當藥用，許多藥物(wù)也可以食用，兩者之間沒有絕對的界限。

第二層意思是指本草與食物(wù)之間存在同源的聯系。其中(zhōng)大(dà)部分(fēn)物(wù)品，既可以達到治病的效果，還可以直接當食材食用，所以被稱之爲“藥食同源”。

經過幾千年的長期實踐與證明下(xià)，“藥食同源”的理論逐漸深入到人們生(shēng)活與工(gōng)作中(zhōng)的許多方面。

它們就像是一(yī)對“孿生(shēng)兄弟(dì)”，自古以來就從未分(fēn)離(lí)過，不斷發展、不斷進步，也深深地影響着人們的生(shēng)活，并已經成爲國人健康食養的重要理念之一(yī)。

伴随着全社會對藥食同源的認可度與支持度的不斷上升，藥食同源的發展已經步入快車(chē)道，其已經成爲了當下(xià)炙手可熱的熱門行業之一(yī)。

大(dà)衆追求身心健康，人民追求生(shēng)活幸福，“藥食同源”已經成爲當下(xià)流行的大(dà)衆時尚。